Khi bạn đang nhấm nháp một ly soda lạnh hoặc ăn nhẹ với một miếng pho mát kem, bạn có thể không thực sự nghĩ về những gì đã tạo ra đồ ăn hoặc thức uống của bạn. Có thể, bạn đã biết vì bạn đã xem một tập ngẫu nhiên của 'How it Made' trên TV thảo luận về việc sử dụng siêu lọc trong ngành đồ uống khi bạn đang lướt kênh vào một buổi chiều lười biếng. Dù bằng cách nào, ngoài các máy móc dây chuyền sản xuất tự động, một trong những thứ quan trọng nhất trong quá trình sản xuất bất kỳ loại nước ngọt, nước trái cây, bánh pho mát hoặc gallon sữa nào là nước. Sản xuất đồ uống và các sản phẩm từ sữa sử dụng một lượng nước đáng kể trong quá trình sản xuất của chúng.

Các cơ sở sản xuất sản phẩm sữa sử dụng nước nhiều hơn cho mục đích làm sạch hơn là một thành phần. Vệ sinh là rất quan trọng khi làm cho consummables. Các sản phẩm sữa nói riêng có thể khá nhạy cảm với một số vi khuẩn. Nước cũng được sử dụng cho mục đích làm mát và tạo hơi nước.

Đồ uống, là chất lỏng, chứa nước ở một mức độ nào đó. Do đó, nước có khả năng là thành phần quan trọng nhất trong sản xuất đồ uống (không tính nước đóng chai rõ ràng). Nước cũng được sử dụng phần lớn, để rửa sạch các chai mà các sản phẩm sẽ được đóng gói và vận chuyển. Phần lớn nước thải được sản xuất bởi các công ty nước giải khát đến từ việc rửa chai.

Trong bài viết này, tôi sẽ nói về siêu lọc sử dụng để xử lý dòng nước thải sản phẩm sữa và nước giải khát. Tôi cũng sẽ đề cập đến việc sử dụng nó để xử lý nước cho cả đồ uống và các sản phẩm từ sữa.

Đầu tiên, tôi sẽ thảo luận về thành phần của các thành phần nước thải cụ thể cho từng ngành công nghiệp.

Thành phần nước thải sữa

• TSS

• HĐQT

• COD

• nitơ

• Phốt pho

• Chất béo

• Dầu

• Grease

Thành phần nước thải

• Đường

• natri hydroxit

• Chất tẩy rửa

• Clo

• Sulfat

Để giữ cho cơ sở, và bằng cách ủy quyền các sản phẩm được đề cập, an toàn khỏi mầm bệnh vi khuẩn, cần phải khử trùng thiết bị thường xuyên. Tất nhiên, bạn không thể khử trùng bằng nước có các hạt hữu cơ và vô cơ trong đó. Do đó, nước thô phải được xử lý đúng cách trước khi sử dụng. Tất nhiên, sau khi rửa và khử trùng các sản phẩm và thiết bị, nước thải thoát ra có thể chứa các chất ô nhiễm không lý tưởng để thải mà không cần xử lý. Siêu lọc hầu như luôn hữu ích để lấy nước không có mầm bệnh vi khuẩn, nhưng nó cũng có thể được sử dụng để xử lý lượng chất béo, dầu và mỡ có trong nước thải từ nước rửa sản phẩm. Việc sử dụng siêu lọc có thể bao gồm các ứng dụng như lọc đánh bóng để xử lý nước thải và làm bộ lọc tiền xử lý cho hệ thống RO để khử trùng nước.

Nhu cầu sản xuất đồ uống nước chất lượng cao cho cả sản xuất các loại đồ uống này và để làm sạch và khử trùng chai. Rõ ràng là nước này cần phải có chất lượng nước uống để sử dụng như một thành phần. Tuy nhiên, để khử trùng chai, nó cũng cần phải có chất lượng tương tự để tránh làm nhiễm bẩn bên trong bao bì chai. Với ý nghĩ đó, siêu lọc tạo ra sự bổ sung mạnh mẽ cho hệ thống thẩm thấu ngược rất phổ biến trong sản xuất nước uống. Trên thực tế, các công ty như PepsiCo và Glaceau quảng cáo trên trang web của họ rằng Aquafina và Smartwater đều được thực hiện bằng quy trình thẩm thấu ngược. Một hệ thống RO, phù hợp nhất để xử lý chất rắn hòa tan, có xu hướng yêu cầu một số mức tiền xử lý để bảo vệ màng của nó khỏi bị bẩn. Sử dụng siêu lọc bao gồm, loại bỏ các hạt vật chất rắn và vi khuẩn / vi rút khỏi nguồn nước mặt.

Trong bài viết này, chúng tôi đã nói về việc sử dụng siêu lọc để xử lý nước thô, nước thành phần cũng như xử lý nước thải rửa trong ngành công nghiệp sữa và nước giải khát. Tóm lại, siêu lọc có thể là một giải pháp xử lý bền vững lý tưởng để loại bỏ các chất rắn lơ lửng, protein, đường phức tạp và mầm bệnh vi khuẩn trong cả ứng dụng sữa và nước giải khát.

Bạn đang trong ngành công nghiệp đồ uống hoặc sữa và đang tìm cách sử dụng siêu lọc trong quy trình xử lý nước hoặc nước thải của bạn? Liên hệ với các chuyên gia xử lý nước tại Genesis Water Technologies, Inc. tại 1-877-267-3699 hoặc liên hệ với chúng tôi qua email tại khách hàng hỗ trợ@genesiswatertech.com để thảo luận về ứng dụng của bạn và làm thế nào siêu lọc có thể đáp ứng nhu cầu của tổ chức của bạn.